Fit Carbonara

Klasyczna Carbonara jest przepyszna, ale ostatnie co można o niej powiedzieć to to, że jest dietetyczna. Na szczęście i na to jest rozwiązanie – wyśmienity makaron carbonara w wersji fit (porcja ~500 kcal).

Składniki na Spaghetti alla Carbonara dla 4 osób:

• 110 g sera cheddar
• 4 jajka
• 200 g boczku
• 100 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
• natka pietruszki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Przygotowanie Fit Carbonary:

• Makaron ugotuj al dente.
• Do miski wbij jajka i wymieszaj
• Dodaj pokrojony w kostkę ser, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz i wymieszaj.
• Boczek pokrój na małą kosteczkę.
• Wrzuć go na patelnię i smaż kilka minut.
• Dodaj drobno posiekany czosnek.
• Do boczku dodaj makaron.
• Wlej jajka z serem i mieszaj aby jajka nie zdążyły się ściąć.
• Zdejmij patelnię z ognia i dodaj jogurt, intensywnie mieszając.